近日，深圳市市场监管局公布了2011年一季度我市食品生产单位生产、使用的食品、食品添加剂和食品相关产品的抽样检验结果。在不合格食品及企业的名单中，记者发现小肥羊、一品轩、十三姨、子情贝诺等深受广大市民喜爱的品牌均榜上有名。
记者了解到，由深圳市小肥羊实业有限公司生产的超精猪肉丸被检出复合磷酸盐不合格；一品轩有两样食品抽检不合格，其中阿拉棒被检出标签及酸价不合 格，芝士蛋糕则为标签不合格；深受市民喜爱的十三姨乐口梅(广式凉果)被检出标签及二氧化硫残留量不合格；子情贝诺的甜蛋卷皇则被检出标签及山梨酸不合格。
据介绍，复合磷酸盐是一种国家标准限量使用的食品添加剂，在肉类加工中被用作保水剂，但过量食用会引起人体内钙磷比失调，尤其会影响儿童对维生素D的吸 收，可能造成佝偻病。脱氢乙酸钠是一种新型防腐剂、保鲜剂，能抑制微生物活动、防止食品腐败变质从而延长保质期，但过量使用可能阻碍肠胃等器官中酶的作 用，对人体造成一定损害。
(Source: news.163.com)
